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小面技術哪里學呢?就來重慶麻辣風餐飲吧

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小面技術哪里學呢?就來重慶麻辣風餐飲吧

發布日期:2019-12-30 17:05 來源:http://www.rduqve.shop 點擊:

    "無小面,不早餐" 是重慶人吃早餐常提起的一句話。千變萬化的小吃,都難以逃脫重慶小面的魔掌,說到重慶小面無疑都是讓人垂涎欲滴、愛得死去活來的美食。

    重慶小面在全國家喻戶曉,不僅僅是因為名氣,而是正宗的重慶小面味道確實霸道,重慶小面投資小,利潤大,經營模式多樣(可開專賣店、流動小吃車、攤位等),無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學校公園、工廠、還是鄉鎮集市到處都是生財的地方,我們的重慶小面學員店開到哪里哪里火。

    哪里可以學重慶小面做法?就成了人們關心的話題了。無論是重慶的小面,成都的擔擔面、還是宜賓的燃面,都是深得人們的追捧與喜愛。

    麻辣風小面技術培訓內容:

    1、重慶小面所用香料的識別和性能;

    2、辣椒、花椒的選擇、特點及運用;

    3、火鍋香料的用量比例,前期加工;

   4、麻辣重慶小面的用油種類及選擇;

   5、麻辣重慶小面底料的炒制方法;

   6、麻辣重慶小面油的制作;

   7、麻辣重慶小面與各種菜品的搭配調料方式;


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